Bloemkleur:

Witroze

Bladkleur:

Groen

Hoogte:

200 cm

Botanische type:

Eenjarig

Bloeitijd:

Zomer

Standplaats:

Zon

Groeiwijze:

Klimmend

Toepassing:

Pot, volle grond

Omschrijving:

Een plant met veel 'gezichten': is het een sierplant, is het een groente of is het een klimplant? Laten we het houden op een sierlijke klimmende groente. Voorzien van een klimsteun klimt hij met zijn krachtige ranken tot een hoogte van wel 2 meter en vormt dan een weelderige piramide van sappige donkergroene blaadjes die fraai afsteken tegen de helderrode kronkelende stengels. De bloemen zijn klein en witroze aangelopen en groeien trosgewijs aan de rode bloemstengels. Als de zomer op zijn heetst is zijn de blaadjes op zijn sappigst en kunnen dan worden geoogst. Ze smaken als gewone spinazie en kunnen ook zo worden gebruikt, dat wil zeggen rauw of eventjes gekookt of roergebakken. De bloemen worden gevolgd door vlezige, helder gekleurde vruchtjes die een purperkleurig sap afgeven, dat als kleurstof bij het koken en bakken kan worden gebruikt. Kenners van de Aziatische en Surinaamse keuken kennen deze plant natuurlijk al lang, maar dan onder andere benamingen: Djinga gendola of Poi.

Verzorging:

In de volle zon plaatsen.