Bloemkleur:

Blauw

Bladkleur:

Grijs

Hoogte:

200 cm

Botanische type:

Vast, winterhard

Bloeitijd:

Zomer

Standplaats:

Zon

Groeiwijze:

Opgaand

Toepassing:

Pot, volle grond

Omschrijving:

De kardoen is nauw verwant aan de artisjok en heeft niet alleen een culinair maar ook een esthetisch nut. Sierlijke, zilverkleurige, vlezige, diep ingesneden bladeren verschijnen aan de plant die wel 2 meter hoog of hoger kan worden. Daarmee is het een statige architecturale plant die een plaats in de border kan vinden of als solitair kan worden gebruikt. In de loop van de zomer verschijnen meerdere gigantische, maar zeer fraaie, distelachtige bloemhoofden in een mauve kleur. Als eerstejaars zaailing in een pot blijft de plant nog binnen de perken omdat de penwortel niet uit de weg kan. Het vormt dan een dankbare plant om mee te combineren met andere grijsbladige planten en bijvoorbeeld blauwbloeiers. Bent u alleen culinair geïnteresseerd: bleek dan de bladstelen door ze in een donkere koker te verpakken en oogst ze door ze onder de kroon bij de wortels af te snijden.

Verzorging:

Zon, diep losgemaakte vruchtbare grond.